Polvere di alginato di sodio

L'alginato di sodio è in polvere bianco o giallo chiaro, quasi inodore e insipido. L'alginato di sodio è solubile in acqua, ma insolubile nei solventi organici, come etanolo, etere e cloroformio. Solubile in acqua per diventare un liquido viscoso, il valore del pH della soluzione acquosa all'1% è 6-8.

Come addensante per bevande e prodotti lattiero -caseari, l'alginato di sodio presenta vantaggi unici nell'ispessimento: la buona fluidità dell'alginato di sodio rende la bevanda liscia dopo averlo aggiunto; e può prevenire il calo della viscosità durante la sterilizzazione del prodotto. Quando si utilizza l'alginato di sodio come addensante, i prodotti con un peso molecolare maggiore dovrebbero essere utilizzati il ​​più possibile e CA dovrebbe essere aggiunto in una quantità appropriata. Può aumentare notevolmente la viscosità dell'alginato di sodio.

L'alginato di sodio è uno stabilizzatore di alto grado per gelato e altre bevande fredde. Può fare il gelato e altre bevande fredde hanno un aspetto liscio e un gusto setoso.

L'alginato di sodio viene utilizzato come stabilizzatore per prodotti lattiero -caseari e bevande. Il latte congelato stabilizzato ha un buon gusto, nessuna viscosità e rigidità, ma appiccicosità e stagnazione quando si mescolano.

L'alginato di sodio, un polisaccaride naturale, ha la stabilità, la solubilità, la viscosità e la sicurezza necessarie per gli eccipienti nei preparati farmaceutici. Nel 1881, il chimico britannico EC Tanford effettueva per la prima volta ricerche scientifiche sull'estratto di alginato nelle alghe marroni. Ha scoperto che l'estratto di acido alginico aveva diverse proprietà interessanti, tra cui la capacità di concentrare soluzioni, formare gel e formare film. Sulla base di questo, ha fatto diverse applicazioni per la produzione industriale. Tuttavia, l'alginato non è stato prodotto commercialmente su larga scala fino a 50 anni dopo. La produzione commerciale è iniziata nel 1927 e oggi circa 30, 000 tonnellate sono prodotte ogni anno in tutto il mondo, il 30% delle quali viene utilizzato nel settore alimentare e il resto in altri settori, farmaceutici e odontoiatria.

Come agente ispessimento per bevande e prodotti lattiero -caseari, l'alginato di sodio presenta vantaggi unici nell'ispessimento: la buona fluidità dell'alginato di sodio rende la bevanda liscia dopo l'aggiunta; e può prevenire il calo della viscosità durante il processo di sterilizzazione del prodotto. Quando si utilizza l'alginato di sodio come addensante, i prodotti con pesi molecolari più grandi dovrebbero essere utilizzati il ​​più possibile e CA dovrebbe essere aggiunto in una quantità appropriata. Può aumentare notevolmente la viscosità dell'alginato di sodio.

L'alginato di sodio è uno stabilizzatore di alto grado per gelato e altre bevande fredde. Può dare al gelato e ad altre bevande fredde un aspetto morbido e gusto liscio. Poiché l'alginato di calcio può formare un gel termo-irreversibile stabile, non diventerà ruvido (crescita del cristallo di ghiaccio) durante il trasporto e lo stoccaggio e il gelato non si deformerà a causa delle fluttuazioni della temperatura.

Allo stesso tempo, questo gelato non ha un odore peculiare quando viene mangiato. Non solo aumenta il tasso di espansione, ma anche il punto di fusione, migliorando significativamente la qualità e l'efficienza del prodotto. Il prodotto ha una consistenza liscia e delicata e buon gusto. L'importo di aggiunta è basso, generalmente 1-3%e l'importo di aggiunta estero è 5-10%.

L'alginato di sodio viene utilizzato come stabilizzatore per prodotti lattiero -caseari e bevande. Il latte congelato stabile ha un buon gusto, nessuna appiccicosità e rigidità ed è appiccicoso e isteretico quando è mescolato.

Industria alimentare

• Addensante:Elevare la viscosità, il gusto e la consistenza del cibo incorporando alginato di sodio. Trovato in alimenti come gelato, gelatina e bevande, funge da eccezionale agente addensante.
• Stabilizzatore:L'alginato di sodio è uno stabilizzatore di fiducia, che forma un sistema colloidale stabile con componenti alimentari come proteine ​​e amidi, prevenendo stratificazione indesiderata e precipitazioni. Ideale per prodotti lattiero -caseari e salse.
• Agente di gelificante:Coinvolgere l'alginato di sodio con ioni metallici come il calcio per creare un gel elastico e acqua-ritenente, perfetto per elaborare una serie di alimenti in gel come tofu, budino e caramelle.

Industria farmaceutica

• Vettore di droga:Utilizzare l'alginato di sodio come trasportatore di farmaci competente, incapsulando farmaci per formare forme di dosaggio come microsfere e nanoparticelle, aumentando la stabilità dei farmaci e la biodisponibilità. Perfetto per farmaci orali e iniettabili.
• Medicazioni mediche:Sfruttare l'eccellente assorbimento d'acqua e biocompatibilità dell'alginato di sodio in medicazioni mediche, ideali per ferite e ustioni. Le sue medicazioni assorbono l'essudato, mantenendo l'umidità e migliorando la guarigione.

Altri campi

• Industria della stampa e della tintura:Utilizzare l'alginato di sodio come agente ausiliario nella stampa e nella tintura, migliorando l'assorbimento della tintura e la solidità del colore.
• Industria cartacea:Integrare l'alginato di sodio nella produzione di carta come agente ausiliario, aumentando la resistenza alla carta e la durata.
• Campo di protezione ambientale:Impiegare alginato di sodio nel trattamento delle acque reflue per rimuovere efficacemente i ioni metallici pesanti e le sostanze organiche dall'acqua.

Dettagli sull'imballaggio:
Packaging: pacchetti:25 kg/borsa, può anche essere confezionato in base alle esigenze dei clienti e può essere apposto con il tuo logo e altre informazioni.
Spedizione:Abbiamo stabilito una solida cooperazione con DHL, TNT, FedEx, UPS, EMS e Air Freight, nonché compagnie di navigazione in mare per molti anni, ed è possibile che utilizziamo anche il tuo agente di spedizione.

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